Era un ristorante dove inevitabilmente accomodandoti nella saletta
piccola ancora prima di ordinare avevi già mangiato assaporando
respirandone il profumo che tra una comanda e l’altra usciva
dalla cucina
Era una fragranza che impregnava del medesimo buono odore
il corridoio e attaccapanni compresi con i paltò appesi oltre
che il già citato salotto
Carlo Sani
Ah, Parma, Parma!
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